合肥相思海卤菜店,38年知名老店,师傅老程头年近70岁,读书20多年,当时颇为自己是知识分子拿着铁饭碗为荣 。但是 , 月月拿到手的工资 , 却不到其老父亲开卤菜店收入的十分之一 。因此常常惭愧不已 。加上其老父亲年事已高,体力不支,绝世手艺没有继承人,总是眼睛直钩钩盯着儿子。巴不得儿子放弃铁饭碗,继承其衣钵 。儿子左思右想,想了好几个年头,终于决定离经叛道一次,丢了铁饭碗,跟着父亲干,大学的墨水全白喝了。做卤菜,比起上班,累是累了点, 收入可不凡。老子有老子的干法,儿子又有了儿子的干法。儿子不满老子对现有卤菜技艺安于现状 。常常把生意丢给老子一人打理。儿子自己却全国到处跑,到处拜访名师 。通过各种渠道,只要探访到哪里有卤菜名师,就要去拜师 。不知花了多少钱,不知花了多少光阴。结识了国内很多知名的、著名的卤菜大师、卤菜专家。与这些卤菜行业名流不光成了师徒,更成了密友 。名流沙龙一起联手,互相交流切磋卤菜技艺,一起编纂卤菜技术资料,联手培养卤菜行业新人,造就新一代卤菜大师。
不幸,当年的老子早已仙逝;当年的儿子,也成了年近70的老程头。