石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，石锅鱼口味全，满足不同食客的口味需求。投资小。普通的厨房设备即可开一家石锅鱼店，无论乡村城市，只要是石锅鱼店就火爆，甚至排队等候。对于创业者来说比较关心的就是哪里有石锅鱼培训。四川正巴蜀石锅鱼培训就是不错的选择，正巴蜀石锅鱼选用天然石材，经过煮制，独到的配方工艺造就了其绝佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。
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四川正巴蜀石锅鱼培训内容
1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购;
2、学习杀鱼技巧与鱼淹制;
3、炒制石锅鱼专用底料与针对广东风味的汤底;
4、石锅鱼白底汤熬制，石锅鱼辣汤制作。
5、石锅鱼配菜搭配。
学石锅鱼技术，四川正巴蜀石锅鱼培训多年来不断努力立异，无数优秀的学员都成功创业，开创自己的事业，以学员学到真技术为主要，一切以学员为中心，你们能学到真技术回去美味来是我们的追求!在四川正巴蜀石锅鱼培训，石锅鱼专业技术团队，一对一手把手的教，技术配方从不保留!