武汉厨博士餐饮管理有限公司旗下厨博士厨师学校于2000年起步，以职业培训为主轴，集产品研发、职业培训、就业服务、创业指导、门店经营为一体，为学生“全程指导就业、全员推荐就业、全方位实现就业”，经过多年的发展，成为今日枝繁叶茂的品牌职业培训学校。厨博士在十几年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使厨博士烹饪教育品牌在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，厨博士作为职业技术播种者，统一思想，明确责任，心怀感恩。目前，武汉厨博士职业教育为超过24600余人次的社会大众提供过技术培训和服务。培养了大批高级技能技术人才，我们见证了中国饮食行业高速成长的十年，我们见证了一批批学员成为行业的骨干技术力量，我们见证了一个个学员成功开店创业，为众多企业解忧去难。
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新鲜可口。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。这就保证了沙县小吃的新鲜可口。又是合乎科学的健康食品。是低脂肪、低热量 的清淡食品。最主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。许多原料、佐料都具有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健 的作用，受到了社会各界的欢迎。
| 培训内容 | 营养云吞类：排骨云吞★牛肉云吞 ★乌鸡云吞★猪心云吞★猪腩云吞★猪肚云吞 ★水鸭云吞★鸽子云吞★腰尾云吞★牛腩云吞★一品蒸饺★上汤馄饨★上汤水饺★香拌水饺★香拌云吞★炸水饺★ 粉面类：青菜面(粉)★酸菜面(粉)★美味拌面(粉)★榨菜肉丝拌面(粉)★酸辣面(粉)★牛腩拌面(粉)★云吞面(粉)★榨菜肉丝面(粉)★牛腩面 (粉)★排骨面(粉)★猪心面(粉)★猪腩面(粉)★乌鸡面(粉)★水鸭面(粉)★猪肺面(粉)★当归牛肉面(粉)★鸽子面(粉)★牛鞭面(粉)★炒粉★ 酸菜面★肉丝面★云吞面★炸酱面★拌面★汤粉★炒米粉★炒河粉★炒桂林米粉★炒面★蛋炒饭★牛腩炒饭★ 炖汤类：乌鸡汤★水鸭汤★鸽子汤★排骨汤★猪心汤★猪脑汤★清炖排骨汤(清热祛火)★党参猪心汤(滋阴补血)★天麻补脑汤(安神补脑)★花旗参乌鸡汤(滋 补养颜)★百灵草水鸭汤(清凉滋补)★莲子猪肚汤(开脾健胃)★参杞鹌鹑汤(滋补养颜)★橄榄猪肺汤(清嗓润肺)★当归牛肉汤(补心明目)★川贝鸽子汤★ 套饭类：鸡腿酸菜套饭★红烧牛肉套饭★香菇烧肉套饭★土豆鸭腿套饭★榨菜肉丝套饭★酸菜肉丝套饭★卤香干★五香鸡蛋★ |
| 培训课程 | 1.讲述各种小吃的发展史及基础知识。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般8-12天左右，视个人情况而定。 |
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