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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/22
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 12630 人浏览
授课学校:
上课地址:
四川省成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓(武侯生活广场对面往永丰立交方向20米)
咨询电话:
400-168-8684
成都红景泰培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
油条根据使用膨松剂的不同分为两种:传统油条和无铝油条。传统油条用明矾配纯碱,虽然口感好,但是会在油条中残留一定的铝,长期食用或摄食过量可能会导致慢性铝中毒;无矾油条通过常用酒石酸氢钾等无铝膨松剂,口感稍微比传统油条差,但吃着健康。
油条是一种长条形中空的油炸面食,口感松脆有韧劲,是中国传统早点之一。在广东、福建又称油炸鬼或炸面,潮汕等地的方言又称油炸粿,而北方亦称馃子。
在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐的“四大天王”或“四大金刚”。上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港;在广东、香港流行用肠粉卷著油条制成炸品,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠;杭州有一种特色小吃“葱包桧”,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱;在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合糊辣汤或豆腐脑等食用,作为早餐;在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼馃子;在台湾,油条通常夹入烧饼或切段裹入饭团里,或搭配杏仁茶、豆浆当早餐吃,有时亦会加入粥里做为配料。
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