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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
准时开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 12152 人浏览
授课学校:
上课地址:
武汉市武昌区阅马场
咨询电话:
400-168-8684
课程内容详细介绍
课程价格 | ¥1580.00 |
开课日期 | 电话咨询 |
培训周期 | 一周以内 |
地址 | 武汉市武昌区阅马场 |
小炒、盖浇饭投资与市场分析
小炒、盖浇饭的主要特点就快而热,由于饭菜都是实心烹制现成的,食客可以随到随吃,而且饭菜始终是热的,更加能符合食客们的习惯,表现在价格便宜,餐厅省去了大厨的工资和各种损耗,节省下来的费用让利于顾客,大大提高了市场竞争力。小炒、盖浇饭已经成为现代城市生活的标志,为了适应广大工人及市民的生活需要,美味可口,经济实惠的快餐越来越多,小炒、盖浇饭已经以其经济的价格、简便的操作、多样的选择占领了市场,它反映了时代潮流中分秒必争的商业特性,未来,它将会继续流传下去。小炒、盖浇饭的品种灵活多样,易经营,而且投资成本小,利润高,顾客广泛适合任何小本创业的人经营。
学习品种 | 炒菜基础 |
●切菜技术●配菜技术●生炒●熟炒●干炒●滑炒●爆炒●火候控制等 | |
禽蔬菜系列 | ●炒洋葱头●三丝炒绿豆芽●手撕包菜●五色炒玉米●地三鲜●炒空心菜●豆芽炒韭黄●干煸四季豆●山野菜炒蘑菇●虎皮青椒●清炒香菇●酱香茄丁●烧汁西葫芦●清炒黄瓜●如意白菜卷●香辣土豆丝●三丝蒜苗●酥香菠菜●木樨黄花菜●莴苣炒香菇●滑藕片●醋溜白菜●松仁玉米●芥蓝炒白玉●香菇烧西兰花●素三丝●鱼香菜心●金针菇炒双耳●桃仁莴笋●番茄烧花菜等等 | ||
禽蛋系列 |
●番茄炒蛋●丝瓜炒蛋●青椒斩蛋●虾仁炒蛋●木耳炒蛋●平菇炒蛋●核桃仁炒蛋●茭白炒蛋●槐花炒蛋●洋葱炒蛋●韭黄炒蛋●苦瓜炒蛋●肉末斩蛋等等 | ||
畜禽肉系列 | ●白菜炒牛肉●青椒炒猪肚●香菇里脊●肉末炒豌豆●姜丝炒肉●特色炒牛肉●麻辣肚丝●宫保鸡丁●辣子鸡丁●咖喱牛腩●水水煮肉片●可乐鸡翅●糖醋排骨●黑椒牛柳●爆猪肝●鱼香肉丝●回锅肉●啤酒烧鸭●黑豆猪肝●百合丝瓜炒鸡片●西芹百合炒腊肉●甜椒肉丝●干炒牛肉丝●清香爆百叶等等 | ||
豆制品系列 |
●洋葱炒干豆腐●麻辣肉末豆腐●青笋豆腐●香干肉丝●千张小白菜●香辣豆腐干●熊掌豆腐●腐竹肉丝●香干炒蒜苗 | ||
鱼虾系列 | ●豆瓣焖鳝鱼●归参鳝鱼●芙蓉鳝鱼丝●鲜笋炒生鱼片●山竹炒虾仁●快炒鱿片●水煮鱼片●红烧鱼块●干煸鱿鱼丝●双椒炒鳝丝●香辣基围虾●清蒸武昌鱼●泡菜鲫鱼●油爆鲜贝●葱姜炒花蟹●豆瓣鲫鱼●椒盐泥蜢●辣椒炒螺蛳●葱油带鱼等等 | ||
炒饭些列 | ●咖喱炒饭●什锦蛋炒饭●扬州炒饭●上岛炒饭●香菇炒饭●菠萝炒饭●梅菜炒饭●泡椒牛柳炒饭●辣子鸡丁炒饭●腊肉炒饭●虾仁海鲜炒饭●青豆肉丁炒饭等等 | ||
学习费用 | 1580元,包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费,中途不收取任何费用 | ||
学习时间 | 不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止,一般7天左右,根据个人情况而定 | ||
学习内容
| 1蓄肉、禽肉,蔬菜的选取、初加工与保存 2 荤菜、素菜的配比技巧 3香辛料的作用,选材、配方、配比及煨制 4肉制品、蔬菜、豆制品,水产品等菜的炒制技巧 5泡米的技巧与方法 6火候的掌控技巧 7学员实践学习粥系列的制作工艺及流程 8复习制作技术,独立完成产品的制作 | ||
特别优惠 | 1结合不同地方学员的个人情况指导选址,结合当地的消费水平设定产品销售价格 2结合店面特色设计装修方案,提供店面招牌,P0P,店面灯箱设计的效果图 3批发代沟正品原材料和制作设备,也可以在当地自行购买 4香锅里辣所有项目,同时学两项送两项,学三项三项 |
上课时间:上午9:00-12:00,下午14:00-17:00
食宿问题:学习期间包食宿
学校地址:武汉市武昌区武珞路阅马场
适合人群:
下岗工人,小成本创业人群,刚入社会想自己创业的大学生,夫妻档创业者,开小吃店想进行小吃口味升级的,香锅里辣将是您不悔的选择。
学校简介