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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/12/23
开课形式:
招满开班
上课时段:
全日制
课程人气:
已有 14212 人浏览
授课学校:
上课地址:
真南路635弄
咨询电话:
400-168-8684
上海食尚香小吃培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
千层饼,又叫“瓤子饼”、“油饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味比较美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。
千层饼的做法?千层饼培训
【原料】
1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油(鸡油)3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
【制作过程】
1.葱洗净沥干,发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
2.将馄饨皮分成6组,每组5片。将馄饨皮5片铺平,将作法1的馅料涂在其中4片上,——叠起,比较后一片盖在上面;依序做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,避免馅料流出。
3.将油锅热至160—170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可捞起,油沥干后食用,整片食用或切成小片均可。
食尚香千层饼培训课程安排
1、千层饼的系统讲述;
2、千层饼原料的选购;
3、千层饼食材的预加工;
4、千层饼加工的基本标准;
5、千层饼加工的工艺步骤;
6、千层饼经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
食尚香千层饼培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
千层饼培训时间一般根据千层饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,千层饼培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么千层饼培训的时间也就更短。
食尚香郑重承诺:每一个千层饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在千层饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好千层饼技术。
学校简介
食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益,并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化,我们的企业使命是:以技术为核心基准,为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训;我们的企业宗旨是:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多的人通过经营特色小吃创业成功;我们的经营理念是:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。