想学做兰州拉面吗?

　　兰州拉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。。

　　兰州拉面怎么做?兰州拉面做法配方

　　兰州拉面店无需豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。兰州拉面风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断销营，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的餐饮创业好项目。正宗拉面对汤料的要求是否严格，御美味汤料只选用专门的有机种植基地的纯天然原料，保证了汤清味美，其特点是调味能力强、准确性好、使用方便的清汤调味料。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　兰州拉面培训种类：

　　羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拉面、兰州炒拉面、红烧牛肉拉面等等

　　兰州拉面的培训课程：

　　1、兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

　　2、兰州拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3、兰州拉面高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。

　　4、兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。

　　5、学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。

　　6、根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面。

　　7、兰州拉面发面的配比技术和和面手法。

　　8、兰州拉面多种开胃菜的制作方法。

　　9、店面选址及经营管理技巧。

　　兰州拉面介绍：

　　兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的 “进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。

　　营养价值

　　1、兰州拉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

　　2、兰州拉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量

兰州拉面利润分析

　　很多人不知道开 一家兰州拉面店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的兰州拉面店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是兰州拉面店的正常利润了.当然如果兰州拉面店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

兰州拉面培训哪家好

　　要选择好的兰州拉面培训机构,一定要先做考察.兰州拉面培训 机构的规模是首要考察点,同时要看兰州拉面培训的设备好不好, 兰州拉面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有兰州拉面培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家兰州拉面培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香兰州拉面培训优势

　　1,兰州拉面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　4,兰州拉面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

兰州拉面培训时间

　　兰州拉面培训时间一般根据兰州拉面培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么兰州拉面 培训的时间也就越短.

　　食尚香郑重承若:每一个兰州拉面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在兰州拉面培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好兰州拉面技术.

        

       食尚香特色小吃培训学校于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训，全国共分布28家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师120人，顶级厨师长50人，每年接受培训并成功创业的学员有20000多名，遍布全国各地。开设小吃，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会。

        食尚香特色小吃培训学校还特别重视社会效益和经济效益，并拥有融传统和现代管理理念于一体的企业文化，我们的企业使命是：以技术为核心基准，为广大学员提供最正宗、最专业的技术培训；我们的企业宗旨是：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多的人通过经营特色小吃创业成功；我们的经营理念是：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢......食尚香特色小吃培训学校期待您的加入。